Yoğurt besin değeri bakımından benzersiz bir besindir. Yoğurt ye genç kal! Yoğurt besin değeri içerisinde vitaminler, yağlar, proteinler, probiyotikler, karbonhidratlar yer alıyor. Genç kalmak için sofranızdan ve yüzünüzden yoğurdu eksik etmeyin! Çünkü aşağıda okuyacağınız yoğurdun besin değeri bilgileri sizi çok şaşırtacak!
Yoğurt besin içeriği gibi genç kalmak ve genç görünmek için diğer benzersiz yöntemleri buradan keşfedebilirsiniz.
Yoğurt besin değeri nedir?
Yoğurt besin içeriği zenginliğiyle sık sık sağlıklı yiyecek listelerine dahil edilir. Yoğurt çok besleyici ve mükemmel bir protein kaynağı olup kalsiyum ve potasyum yönünden zengindir. Yoğurt besin içeriği çok sayıda vitamin ve mineral barındırır ve kalorisi nispeten düşüktür.
Yoğurt kaç kalori?
Ev yapımı yoğurt kaç kalori? 100 gram ev yapımı yoğurt 66 Kcal’dir. Light yoğurt kalori değeri nedir diye merak edebilirsiniz. 100 gr light yoğurt 55 Kcal değerine sahip.
Yoğurt besin değerleri tablosu
Yoğurt besin değerleri tablosu detaylarıyla aşağıda yer alıyor. Aşağıda 100 gr yani 1 kase yoğurt besin değeri yer alıyor.
| Tutar | |
| Kalori | 61 |
| Su | % 88 |
| Protein | 3.5 g |
| karbonhidrat | 4.7 g |
| Şeker | 4.7 g |
| lif | 0 g |
| Şişman, yağ | 3.3 g |
| Doymuş | 2.1 g |
| Tekli doymamış | 0.89 g |
| Çoklu doymamış | 0.09 g |
| Omega-3 | 0.03 g |
| Omega-6 | 0.07 g |
| Trans yağ | ~ |
Süzme yoğurt besin değeri
Süzme yoğurt besin değeri tablosu aşağıdadır.
- Besin Değerleri 100 gr.1 Kase (Orta)
- Karbonhidrat (g) 3.132.82
- Protein (g) 7.917.12
- Yağ (g) 8.837.95
- Lif (g) 00
- Kolesterol (mg) 1917.1
- Sodyum (mg) 3935.1
- Potasyum (mg) 127114.3
- Kalsiyum (mg) 8980.1
- Vitamin A (iu) 4641.4
- Vitamin C (mg) 10.9
- Demir 0.060.05
Yarım yağlı yoğurt kaç kalori?
Yarım yağlı yoğurt kaç kalori hep merak ettiyseniz işte cevabı. Yarım yağlı yoğurt kalori değeri 100 gram için 46 Kcal’dir. Buradaki veriler 1 kase yoğurt besin değeri olarak hesaplanmaktadır.
Yoğurdun yağ yakıcı özelliği biliniyor. 1 kase yoğurt kaç kalori yakar? Yoğurt diyeti ile bir haftada yedi kiloya kadar zayıflanabiliyor. 1 kase yoğurt kaç kalori yakar söylemek imkansız ama yoğurdun yağ yakıcı ve kilo verdiren özelliklerinden yararlanılabilir.
Siz de yoğurt diyetiyle hızla kilo verin! Yoğurt diyetiyle hızla kilo verin diyorsunuz ama diyet tarifi nerede diyenlere yoğurt diyeti listesi veriyoruz.
Yoğurt ile göbeğinizi eritin! Evet, bu mümkün! Siz de dengeli yoğurt ile göbeğinizi eritin!
Yoğurttaki vitaminler ve mineraller
Tam yağlı yoğurt insanlar tarafından ihtiyaç duyulan her besin maddesini içerir. Bununla birlikte, çeşitli yoğurt türleri vardır ve bunların besin değeri büyük ölçüde değişebilir.
Örneğin, yoğurtun besin değeri fermantasyon sürecinde kullanılan bakteri türlerine bağlı olabilir.
Aşağıdaki vitaminler ve mineraller, tam yağlı sütten ev yoğurdunda özellikle yüksek miktarlarda bulunur:
- Vitamin B12: Hayvansal orijinli gıdalarda bulunan besin maddeleri
- Kalsiyum: Süt ürünleri kolaylıkla emilen bir formda mükemmel kalsiyum kaynaklarıdır
- Fosfor: Yoğurt, biyolojik süreçlerde önemli bir rol oynayan önemli bir mineral olan iyi bir fosfor kaynağıdır.
- Riboflavin: B2 vitamini de denir. Süt ürünleri modern diyette riboflavin’in ana kaynağıdır
- Yoğurt, vitamin B12, kalsiyum, fosfor ve riboflavin gibi çeşitli vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.
Yoğurdun karbonhidrat değerleri
Sade yoğurttaki karbonhidratlar esas laktoz (süt şekeri) ve galaktoz adı verilen basit şekerler formundadır. Yoğurtun laktoz içeriği sütten daha düşüktür. Çünkü yoğurt bakteri fermantasyonu laktoz arıtımı ile sonuçlanır.
Laktoz yıkıldığında, galaktoz ve glükoz oluşturur. Glukoz, çoğunlukla laktik aside dönüştürülür, ekşi kokusu yoğurt ve diğer fermente süt ürünlerine ekler.
Sonuç olarak, yoğurttaki şeker miktarı son derece değişkendir ve% 4.7’den % 18.6’ya veya daha yüksek bir değere değişebilir .
Yoğurt, az miktarda doğal süt şekeri (laktoz) içerir.
Yoğurttaki yağlar
Yoğurttaki yağ miktarı, yapılan süt türüne bağlıdır.
Yoğurt, her çeşit süt, tam yağlı süt, az yağlı süt veya yağsız sütten üretilebilir.
Yağ içeriği, yağsız yoğurtta% 0,4’ten, tam yağlı yoğurtta% 3,3’e veya daha fazlasına kadar değişebilir.
Yoğurttaki yağın çoğunluğu doymuştur (% 70), ancak aynı zamanda adi doymamış yağ içerir.
Süt yağı, sağladığı yağ asitlerinin çeşitliliğine göre 400 kadar farklı yağ asidi içeren benzersizdir.
Yoğurttaki proteinler
Yoğurt zengin bir protein kaynağıdır.
Sütten yapılan sade yoğurt, her bardakta yaklaşık 8,5 gram protein içerir (245 g).
Ticari yoğurdun protein içeriği bazen sütten daha yüksektir, çünkü kuru süt bazen işleme sırasında yoğurta ilave edilir.
Yoğurttaki proteinler sudaki çözünürlüklerine bağlı olarak peynir altı suyu ve kazein olmak üzere iki ailenin parçalarına ayrılabilir.
Suda çözünen süt proteinlerine peynir altı suyu proteinleri denirken, çözünmeyen süt proteinlerine kazeinler denir.
Hem kazein hem de peynir altı suyu mükemmel kalitede, esansiyel amino asitler bakımından zengindir ve iyi bir sindirim özelliğine sahiptir.
Kazein nedir?
Yoğurttaki proteinlerin çoğunluğu (% 80), kazein ailesindedir ve bunların en fazla miktarı alfa-kazein’dir.
Kazein, kalsiyum ve fosfor gibi minerallerin emilimini artırabilir ve daha düşük kan basıncını teşvik edebilir.
Peynir altı suyu
Peynir altı suyu proteinleri uzun zamandır vücut geliştiricileri ve sporcular arasında popüler bir takviye haline geldi.
Ek olarak, peynir altı suyu proteininin tüketimi kilo kaybı ve düşük tansiyon gibi çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Manda yoğurdu besin değeri
Manda yoğurdu besin değeri ile son yıllarda bir hayli popüler oldu. Aşağıda manda sütü besin değeri tablosunu inceleyibilirsiniz.
Tablo 1. Farklı Hayvan Türlerinden Elde Edilen Sütlerin Temel Kimyasal Bileşimleri (Barłowskave ark., 2011)
| Türler | Protein (%) | Yağ (%) | Laktoz (%) |
| İnek | 3,42 | 4,09 | 4,82 |
| Manda | 4,38 | 7,73 | 4,79 |
| Koyun | 5,73 | 6,99 | 4,75 |
| Keçi | 3,26 | 4,07 | 4,51 |
| Deve | 3,26 | 3,8 | 4,3 |
| Lama | 4,2 | 4,7 | 5,9 |
| Alpaka | 3,9 | 3,2 | 5,6 |
| Vikunya | 3,7 | 4,6 | 7,4 |
| Yak | 3,51 | 5,8 | 3,9 |
| Ren Geyiği | 9,9 | 15,5 | 1,2 |
| Zebra | 1,63 | 2,2 | 7 |
| At | 1,9 | 1,46 | 6,85 |
| Eşek | 1,68 | 0,83 | 6,49 |
Yoğurt suyu mucizesi
Yoğurt kadar yoğurt suyu besin değeri de önemli bir ürün haline geldi. Uzmanlar yoğurt suyu besin değeri yanında zayıflatıcı etkisiyle ilgili de dikkat çekiyorlar.
Yoğurt, yoğurt suyu veya yoğurt çorbası besin değeri yüksek gıdalar olarak genç kalmak için vazgeçilmezdir.
Yoğurt ile gelen gençlik!
Yoğurttan bahsediyoruz. Atalarımızın keşfettiği mucizevi bir besin. Yüksek kalsiyum oranı, riboflavin, protein, B12, B6 vitaminlerini içeren yoğurt tam bir gençlik iksiridir.
İçerdiği iyi bakteriler sayesinde hem vücudun sindirim sistemini, hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca kalsiyum zengini olduğu için kemikleri besler ve yaşlanmayı geciktirir.
Yapılan araştırmalar yoğurdun yalnızca yenerek değil maske olarak da müthiş etkileri olduğunu gösteriyor. Düzenli yoğurt yiyerek veya maskesini kullanarak 10 yıl gençleşmek mümkün.
Yoğurt maskesini sade yoğurt olarak uygulayabileceğiniz gibi bal, salatalık, muz, papatya yağı, zeytin yağı ve limon ile birleştirerek de sürebilirsiniz.
Yoğurt besin değerleri
100 gr yağsız yoğurt;
• 56 kalori
• 2 mg kolesterol
• 8 gr karbonhidrat
• 8 gr şeker
• 0.9 mg C vitamini
• 0.2 mg riboflavin
• 0.1 gr niasin
• 0.1 mg B6 vitamini
• 12 mcg folat
• 0.6 mg B12 vitamini
• 199 mg kalsiyum
• 0.1 mg demir
• 19 mg magnezyum
• 157 mg fosfor
• 255 mg potasyum
• 77 mg sodyum
• 1 mg çinko
• 1 mg omega 3 yağ asidi
• 4 mg omega 6 yağ asidi içerir.
One Comment